Xúc Xích Zampone di Modena IGP (1Kg) – GIANNI NEGRINI

Xúc Xích Zampone di Modena IGP là một món ăn làm từ hỗn hợp thịt heo từ vai, đùi, bụng,… xay nhuyễn rồi tẩm ướp với muối, hạt tiêu, rượu, nhục đậu khấu, đinh hương, quế… bọc bên ngoài bởi lớp bì heo.

Hình dạng của Zampone Modena giống với chân trước của heo. Xúc xích này có độ mềm nhất định, khi cắt ngang, ta sẽ thấy những phần thịt màu hồng đỏ đẹp mắt. Hương vị đặc trưng nồng nàn của các loại thảo mộc và ngọt thơm từ thịt heo sạch.

Xúc Xích Zampone thực ra có phần bên trong hoàn toàn giống với Cotechino. Điểm khác biệt nằm ở lớp vỏ bọc bên ngoài, đó là vỏ của Cotechino làm từ lòng heo trong khi vỏ của Xúc Xích Zampone lại là lớp bì heo tạo nên độ dai giòn cho món ăn. Hai loại xúc xích này đều phù hợp để làm các món hầm, canh, súp… và được nằm trong danh sách các món chính của buổi tiệc.

Từ thời xa xưa, để bảo quản thịt, người La Mã đã băm nhỏ các phần thịt heo, sau đó ướp với các loại gia vị của từng địa phương, rồi nhồi phần thịt xay vào lòng heo và buộc lại. Nhờ điều này, thịt có thể để được hàng năm trời mà vẫn có hương vị tuyệt hảo. Về sau, truyền thống làm xúc xích này đã giúp cho các loại salami của Ý trở nên nổi tiếng trên toàn thế giới.

CHI TIẾT

• Tên sản phẩm: Xúc Xích Zampone di Modena IGP
• Loại sản phẩm: Xúc xích heo
• Dạng túi: 1 kg
• Đường kính: 10 cm
• Thương hiệu: Gianni Negrini
• Xuất xứ: Ý

GỢI Ý CHẾ BIẾN

Đây là sản phẩm đã được nấu chín trong quá trình chế biến, có thể được sử dụng trực tiếp. Tuy vậy Luna đề xuất rằng sản phẩm này nên được thưởng thức sau khi đã được hâm nóng. Để hâm nóng sản phẩm, bạn có thể:

• Thả nguyên túi xúc xích vào một nồi nước sôi, đun nóng tầm 15 phút.
• Cắt lát thành từng miếng với độ dày theo khẩu vị rồi áp chảo tầm 5 phút.
• Quay nóng trong lò vi sóng ở mức nhiệt cao nhất có thể trong tầm 10 phút.

Xúc Xích Zampone nên được phục vụ với các món hầm, súp hoặc canh kết hợp với các loại rau củ như khoai tây, đậu lăng, đậu hà lan,… Một bữa tối hấp dẫn kết hợp với rượu vang là điều tuyệt vời nhất để gắn kết mọi người với nhau phải không nào?

BẢO QUẢN

• Bảo quản ở nhiệt độ phòng ở nơi khô ráo, thoáng mát.

LỢI ÍCH SỨC KHỎE

• Đây là nguồn protein tự nhiên có giá trị sinh học cao, các khoáng chất và vitamin.
• Không phù hợp với chế độ ăn kiêng thông thường của những người thừa cân, cũng như những người bị bệnh huyết áp,…

THÔNG TIN DINH DƯỠNG – XÚC XÍCH ZAMPONE DI MODENA IGP

Ngoài ra, bạn có thể đặt hàng tại các trang thương mại điện tử của LUNA JSC với nhiều ưu đãi:

SHOPEE: LUNA – Nguyên liệu & thực phẩm Ý chính hãng

LAZADA: LUNA – Nguyên liệu & thực phẩm Ý chính hãng