Tìm hiểu về rượu vang Ý Diecianni Primitivo Salento IGT

Mỗi chai rượu vang Ý Primitivo Salento luôn có sức hút kỳ lạ với người sành vang. Bài viết này, cùng nhà Luna J.S.C tìm hiểu về Diecianni Primitivo Salento IGT, một loại rượu vang độc đáo, thanh lịch và sang trọng đến từ vùng đất rượu vang – Puglia.

Thông tin chung về Diecianni Primitivo Salento IGT

• Loại vang: Vang đỏ
• Vùng: Puglia
• Xuất xứ: Vang Ý
• Phân loại: IGP
• Giống nho: Nho Primitivo – trồng nhiều ở vùng Puglia, miền Nam nước Ý
• Thời gian ủ: Rượu ủ kiểu Pháp trong 3 tháng
• Dung tích: 750ml
• Nồng độ cồn: 13.5%
• Hương vị cơ bản: Hương vị đậm đà, bao trùm bởi hương thơm của anh đào chín đen và cam thảo. Hậu vị dai dẳng với cacao và anh đào rừng.

Trong số các loại rượu vang Ý, Primitivo được xem là giống nho lâu đời nhất, là biểu tượng nổi bật của miền Nam nước Ý, là loại nho tạo nên những chai rượu vang tuyệt phẩm đã và đang có mặt tại nhiều quốc gia trên thế giới.

Một điểm thú vị, mặc dù đều có chung vẻ ngoài đen sẫm khi chín nhưng mỗi vùng đất trồng nho Primitivo khác nhau lại cho ra đời những loại rượu vang mang hương vị riêng biệt.

Diecianni Primitivo IGT của thương hiệu Feudi di Guagnano là minh chứng điển hình.

Cũng là giống nho Primitivo nhưng được trồng giữa hai vùng biển, được nâng niu bởi gió bắc và gió ấm sirocco, đã làm nên một phiên bản rượu vang Primitivo vô cùng độc đáo.

Dành cho những ai chưa biết thì IGT là một trong 4 phân hạng rượu ở Ý. Bạn có thể tham khảo thêm tại cẩm nang rượu vang Ý để hiểu rõ hơn.

Màu sắc và hương vị của rượu vang Diecianni Primitivo Salento IGT

Diecianni Primitivo Salento IGT có màu đỏ hòa cùng chút sắc tím đậm. Sắc đỏ được xem là biểu trưng của đất đai, nơi trồng ra những vườn nho ngon lành, dưới cái nắng nóng mùa hè trên những cánh đồng. Và sắc đỏ cũng là biểu trưng cho sự ấm áp, nhiệt huyết về vang của người dân nơi đây.

Về hương vị, nếu bạn đang tìm kiếm một chuẩn mực về hương vị của Salento Primitivo, thì đây chính là nó. Anh đào chín đen, vani và cam thảo là hương vị chủ đạo của loại rượu này. Bạn sẽ cảm nhận rõ rệt hương vị từ ngụm rượu đầu tiên, bởi Diecianni Primitivo được lên men trong các thùng thép không gỉ. Sau đó, phải dành ra ba tháng trong gỗ sồi Pháp để cho ra được hương vị độc đáo ấy.

Ngoài ra, bạn cũng có thể tìm hiểu thêm về loại rượu vang DieciAnni Negroamaro Salento

Hương vị của dòng vang này dai dẳng trên mũi, với hương thơm mãnh liệt và hấp dẫn. Sau khi thưởng thức sẽ để lại chút vị cam thảo và anh đào còn lưu trong vòm miệng, vương vấn hoài.

Cách thưởng thức rượu vang Diecianni Primitivo Salento IGT

Điểm đầu tiên cần lưu ý, vì Diecianni Primitivo Salento IGT là rượu vang đỏ. Do đó trước khi thưởng thức, bạn nên lấy chúng ra từ tủ lạnh ít nhất 30 phút để vang chuẩn vị ngon nhất.

Tiếp theo, vang đỏ đậm như Primitivo Salento thường sẽ được phục vụ trong ly Bordeaux lớn. Bạn cần biết cách chọn và cách cầm ly rượu vang đúng chuẩn chuẩn, vì nó sẽ giúp quá trình thưởng thức rượu vang của bạn thêm trọn vẹn. Sau đó, hãy từ từ thưởng thức từng hớp nhỏ và ngậm rượu ở giữa lưỡi trước khi nuốt. Đây là cách giúp bạn thưởng thức và cảm nhận chuẩn nhất mùi hương và vị của vang.

Diecianni Primitivo của Feudi di Guagnano là một loại rượu vang linh hoạt, hương vị của nó kết hợp hoàn hảo nhất với các món đầu tiên dai, các món thứ hai với thịt thú săn và gà. Ngon nhất khi thưởng thức chúng trong bữa ăn với nhiệt độ phục vụ tốt nhất là 14 ° – 18 ° C.

Món ăn đi kèm ngon nhất với rượu vang Diecianni Primitivo Salento

Tại Ý, Diecianni Primitivo thường được dùng kèm với các món ăn nhiều thịt, vị đậm đà như dê, cừu om hay món Parmesan đặc trưng gồm có cà chua, pho mát bỏ lò, cà tím và thịt.

Ở Việt Nam, ngoài thưởng thức riêng, bạn có thể dùng Primitivo Salento kèm:

• Các loại thịt, sườn, gà nướng, thịt cừu nướng, thịt lợn kéo, sườn lợn, cá hồi đen, thịt thăn bọc thịt xông khói, thịt thú săn và bánh mì kẹp thịt.…
• Các loại rau như hành tây tẩm caramel, ớt đỏ nướng lửa hoặc cà chua, cà tím nướng, nấm, ô liu, bí ngòi, hoặc thậm chí là đậu nướng.

Và lưu ý, các món ăn khi chế biến nên sử dụng ít hương liệu và gia vị là tốt nhất để tránh không làm mất đi độ ngon của rượu vang.

Ngoài ra, bạn cũng có thể sử dụng Diecianni Primitivo để thực hiện món chân giò lợn nấu vang đỏ huyền thoại cũng như một số món ăn khác.

Cách bảo quản rượu vang Ý Primitivo Salento

Cách bảo quản rượu vang tốt nhất là để nơi khô thoáng và lạnh như hầm lạnh, tủ lạnh. Cách này sẽ đảm bảo việc oxy hóa sẽ diễn ra chậm hơn, hạn chế được vi khuẩn theo đường không khí xâm lấn vào rượu, làm giảm đi hương vị vốn có của nó.

Ngoài ra, bạn có thể bảo quản rượu vang bằng cách san chúng ra các chai bé, kích cỡ vừa để thưởng thức. Khi làm giảm thể tích của không khí trong chai tiếp xúc với bề mặt rượu, rượu sẽ ít bị oxy hóa, giữ hương vị tốt hơn.

Mua rượu vang Ý Primitivo Salento ở đâu?

Nếu yêu thích Primitivo phiên bản Diecianni Primitivo Salento IGT. Hay muốn trải nghiệm hương vị của nó cũng như nhiều loại rượu vang khác, bạn hoàn toàn có thể tin tưởng lựa chọn Luna J.S.C – Đối tác nhập khẩu và phân phối uy tín rượu vang nổi tiếng hàng đầu Italia tại thị trường Việt Nam.

Tại Luna J.S.C, chúng tôi cam kết:

• 100% chính hãng, rượu vang được sản xuất, nhập khẩu nguyên chai từ Ý
• Rượu vang được thẩm định, lựa chọn cẩn thận, chất lượng và giá cả đảm bảo tốt nhất thị trường
• Mẫu mã, chủng loại đa dạng đến từ nhiều thương hiệu hàng đầu Italia
• Đội ngũ nhân viên giàu kinh nghiệm, tận tâm sẽ hướng dẫn, tư vấn khách hàng chi tiết nhất

Không chỉ có rượu vang chuẩn hương vị Ý, tại Luna J.S. C bạn còn có thể trải nghiệm thêm về thế giới thực phẩm mang đậm nét ẩm thực Italia. Hàng ngàn sản phẩm đến từ những thương hiệu uy tín hàng đầu trên khắp đất nước Ý đang chờ đón bạn. Ngoài ra, Blog của nhà Luna đăng tải rất nhiều thông tin thú vị về ẩm thực Ý, hãy cùng theo dõi nha!

• Bạn có thể ghé trực tiếp cửa hàng Luna J.S.C tại Hà Nội
• Hoặc tham khảo, đặt hàng các sản phẩm của chúng tôi tại website/fanpage
• Hoặc liên hệ qua Hotline 024 3718 6112 để được tư vấn chi tiết và nhanh chóng nhất.