Danh Mục

Salami Ventricina Piccante (100g) - GIANNI NEGRINI

118.000 

Salami Cay Ventricina Piccante của Gianni Negrini là một loại xúc xích Ý được sản xuất ở Abruzzo, đặc biệt ở vùng Vastese của Ý. Những người nông dân nơi đây từ xa xưa đã bảo quản thịt bằng cách nhồi các phần của thịt heo vào dạ dày hoặc lòng heo với ớt đỏ và gia vị và để trong thời gian dài.

Ngày nay sản phẩm này vẫn được chế biến theo cách thủ công: thịt heo được thái bằng tay và nhồi nhân theo kỹ thuật truyền thống.

LUNA – Đơn vị nhập khẩu chính hãng nguyên liệu, thực phẩm & rượu vang các thương hiệu hàng đầu xuất xứ từ Ý

Salami Cay Ventricina Piccante là một loại xúc xích Ý được sản xuất ở Abruzzo, đặc biệt ở vùng Vastese của Ý. Những người nông dân Abruzzo từ xưa đã bảo quản thịt bằng cách nhồi các phần của thịt heo vào dạ dày hoặc lòng heo với ớt đỏ và gia vị và để trong thời gian dài.

Ngày nay sản phẩm này vẫn được chế biến theo cách thủ công: thịt heo được thái bằng tay và nhồi nhân theo kỹ thuật truyền thống.

Xúc xích này có hình trứng và màu đỏ đặc trưng với hương vị mãnh liệt và cay. Trên bàn ăn chúng có thể được cắt thành lát mỏng hoặc thái hạt lựu cho món  khai vị.

Theo người Ý, món ăn đặc sản này phải được làm từ những chú heo nuôi tại vùng Abruzzo hoặc các khu vực lân cận và phải dưới 50 ngày tuổi. Thức ăn của chúng là ngô, lúa mạch, lúa mỳ, yến mạch được kiểm soát chất lượng kỹ càng.

Trước thế kỷ 19, món ăn này có màu trắng và không cay, nhưng sau này người Ý đã tạo nên nét đặc trưng của món ăn bằng cách cho thêm ớt tạo nên vị cay nhẹ và có màu đỏ thích mắt.

Loại thịt được sử dụng cho món ăn này là đùi heo và thịt vai với tỉ lệ 70% nạc, 30% mỡ. Vetricina hoàn toàn không chứa phụ gia, chất bảo quản duy nhất của món này là muối tinh, gia vị đơn giản là hạt thì là hoặc hạt tiêu.

CHI TIẾT

  • Tên sản phẩm: Salami Cay Ventricina Piccante
  • Loại sản phẩm: Xúc xích heo
  • Dạng túi: 100gr
  • Đường kính: 12 cm
  • Thời gian ủ: 70 ngày
  • Thương hiệu: Gianni Negrini
  • Xuất xứ: Ý

THÀNH PHẦN

  • Thịt heo, muối, hạt tiêu, hương liệu tự nhiên…

GỢI Ý SỬ DỤNG:

  • Xúc xích đã được chế biến sẵn có thể ăn trực tiếp sau khi đã lấy ra tủ lạnh khoảng từ 5 cho đến 10 phút.
  • Có thể sử dụng cùng với phô mai và các loại thịt nguội khác, ăn kèm với bánh mỳ, rượu vang, salad,…
  • Đây cũng là một trong những nguyên liệu điển hình để chế biến các món châu Âu như pasta hoặc pizza.

BẢO QUẢN

  • Bảo quản ở nhiệt độ từ 2 – 5 độ C.

LỢI ÍCH SỨC KHỎE

  • Đây là nguồn protein tự nhiên có giá trị sinh học cao, các khoáng chất và vitamin.
  • Không phù hợp với chế độ ăn kiêng thông thường của những người thừa cân, cũng như những người bị bệnh huyết áp,…

THÔNG TIN DINH DƯỠNG – Salami Cay Ventricina Piccante

100G
GIÁ TRỊ NĂNG LƯỢNG 1508 kJ
GIÁ TRỊ NĂNG LƯỢNG 355 kCal
TỔNG CHẤT BÉO 1.7 g
CHẤT BÉO BÃO HÒA 0.9 g
CARBOHIDRAT 73.0 g
ĐƯỜNG 3.9 g
PROTEIN 13.0 g
MUỐI 0.004 g

Ngoài ra, bạn có thể đặt hàng tại các trang thương mại điện tử của LUNA JSC với nhiều ưu đãi:

SHOPEE: LUNA – Nguyên liệu & thực phẩm Ý chính hãng

LAZADA: LUNA – Nguyên liệu & thực phẩm Ý chính hãng

Tư vấn thông tin – Đặt hàng sản phẩm nhập khẩu chính hãng từ Ý –  LUNA

FACEBOOK: LUNA – Italian Fine Food & Wine

WEBSITE: www.lunajsc.com

HOTLINE: 024 3718 6112

Đánh giá

Chưa có đánh giá nào.

Hãy là người đầu tiên nhận xét “Salami Ventricina Piccante (100g) – GIANNI NEGRINI”

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Cart