Danh Mục

Giảm giá!

Salami Il Gentile Emiliano Felino (1Kg) - GIANNI NEGRINI

966.000 

Một trong những loại salame của nước Ý, có lịch làm thịt lâu năm, được sản xuất ở thành phố Felino (do đó có tên gọi này) và ở một số thành phố tự trị lân cận, tất cả đều thuộc tỉnh Parma.

Salame Felino được sản xuất theo truyền thống với thịt lợn nguyên chất, bao gồm 70% thịt nạc và 30% thịt mỡ được chọn lọc. Quá trình nghiền diễn ra với khuôn vừa, thu được hỗn hợp hạt thô vừa được thêm muối, hạt tiêu nguyên hạt. Sau khi xay, tỏi và hạt tiêu giã nhỏ cũng được cho vào và hòa tan trong rượu trắng khô, sau đó hỗn hợp này được nhồi vào bì lợn tự nhiên. Theo truyền thống, đối với bao bì của Salami Felino, cái gọi là ruột ‘Gentile’ được sử dụng. Gia vị lý tưởng cho Felino salami là ít nhất 70 ngày, được ưa chuộng bởi vi khí hậu đặc biệt của khu vực Parma.

 

Đánh giá

Chưa có đánh giá nào.

Hãy là người đầu tiên nhận xét “Salami Il Gentile Emiliano Felino (1Kg) – GIANNI NEGRINI”

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Cart