LUNA – Đơn vị nhập khẩu chính hãng nguyên liệu, thực phẩm & rượu vang các thương hiệu hàng đầu xuất xứ từ Ý

Mì Ý Pappardelle bắt nguồn từ món pappare của người Tuscany, một món mì trứng điển hình của truyền thống vùng Tuscany và trở nên phổ biến ở Sicily.

Nếu như tagliatelle là một dạng mì dẹt truyền thống Emilia-Romagna với độ dày và rộng vừa phải thì sợ này Pappardelle lại là một phiên bản rộng hơn, dày hơn so với tagliatelle mặc dù cũng làm từ bột mỳ và trứng hoàn toàn giống với Tagliatelle, vì vậy mà nó dễ dàng thấm đẫm sốt và giúp món ăn có hương vị đậm đà, điều mà ảnh hưởng đến hương vị của thành phẩm. Mý Ý hoàn toàn phù hợp với tất cả các loại nước sốt như sốt bò, heo, nấm, phomai, cà chua hoặc rau củ…

Vào thế kỷ 16, đầu bếp cao cấp Domenico Romoli, được gọi là “Panunto” và được biết đến với cuốn sách công thức “La singolar doctrina”, đã mô tả đây giống như là món lasagna mỏng, tinh tế và mềm mại và bao gồm súp Florentine trong thực đơn dành riêng cho các tòa án của Hồng y ở Rome của thời đại đó.

Đã có trong Từ điển tiếng Ý thế kỷ 19 của Niccoló Tommaseo, “pappardelle” đã được công nhận là một thuật ngữ của tiếng Ý; ở đây chúng được định nghĩa là một loại lasagna được nấu trong nước dùng, với thịt đập, hoặc với thỏ rừng.

Bahira cũng có công thức riêng: mỳ với nấm xào với húng tây và kem nấm. Rất đáng để thử!

CHI TIẾT

Tên sản phẩm: Mỳ Ý Pappardelle
Dạng mì: Mì dài, mì khô
Dạng túi: 500gr
Thương hiệu: Divella
Xuất xứ: Ý

THÀNH PHẦN

Bột mỳ cứng semolina, có thể chứa trứng và đậu nành.

CÁCH CHẾ BIẾN

Thêm muối vào nước và sau đó đun sôi theo khoảng thời gian ghi trên bao bì, hoặc cho đến khi sánh lại

BẢO QUẢN

Bảo quản kín đáo ở nơi khô ráo, thoáng mát.

GỢI Ý CHẾ BIẾN MÌ Ý PAPPARDELLE

Vì kích cỡ và hình dáng của mì này, người Ý rất chuộng sử dụng với mọi loại sốt

Sốt ragu, bolognese, phomai, thỏ, lasagna
Sốt chay từ nấm, pomodoro, basil,…
Công thức tham khảo từ Pappardelle với nấm porcini, xúc xích và tỏi tây, với ragout lợn rừng, sốt kem trứng,..

LỢI ÍCH SỨC KHỎE

Pasta của thương hiệu Divella là lựa chọn hoàn hảo cung cấp năng lượng cho cả ngày dài để bạn thỏa sức làm điều mình thích và chế biến theo phong cách của riêng bạn.

THÔNG TIN DINH DƯỠNG – MÌ Ý PAPPARDELLE DIVELLA

	100G
GIÁ TRỊ NĂNG LƯỢNG	1508 kJ
GIÁ TRỊ NĂNG LƯỢNG	355 kCal
TỔNG CHẤT BÉO	1.7 g
CHẤT BÉO BÃO HÒA	0.9 g
CARBOHIDRAT	73.0 g
ĐƯỜNG	3.9 g
PROTEIN	12.0 g
MUỐI	0.004 g