Mì Lasagna là gì? Món mì Ý số 1 tuyệt đỉnh

Mì Lasagna là gì? Mì Lasagna là một món ăn cổ điển của Ý đã được hàng triệu người trên thế giới yêu thích. Món mì ống nhiều lớp này được chế biến với các lớp mì lá, nước sốt và nhân xen kẽ nhau, tạo nên một bữa ăn phong phú và thỏa mãn. Trong bài đăng này, chúng ta sẽ khám phá thế giới của món lasagna, từ nguồn gốc của nó cho đến các công thức nấu ăn và mẹo nấu ăn hay nhất.

Cho dù bạn là người yêu thích các công thức nấu ăn truyền thống hay muốn thử một món gì đó mới, lasagne là một món ăn chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng. Một số nguyên liệu phổ biến cho món lasagne bao gồm nước sốt cà chua đậm đà, mì ống mềm và nhiều loại nhân như thịt bò, thịt lợn, rau hoặc hải sản. Để làm cho món ăn thêm hương vị, hãy cân nhắc sử dụng thêm các loại thảo mộc tươi, rau thơm chẳng hạn như húng quế hoặc oregano, và rắc một ít ớt đỏ vào nước sốt.

Ở Ý, mì Lasagne là một món truyền thống lâu đời, có ý nghĩa mang mọi người lại với nhau để thưởng thức những món ăn ngon với những thân trong gia đình, hay những người bạn tốt. Từ những buổi họp mặt gia đình đến những dịp đặc biệt, lasagne là một món ăn chính của ẩm thực Ý và công thức làm món này thường được truyền từ thế hệ này sang thế hệ khác.

1. Lasagna là gì?

Lasagna là một loại mì lá được làm từ tấm phẳng của semolina lúa mì cứng. Nó thường được xếp lớp với nhân thịt hoặc rau, sốt cà chua và pho mát, sau đó nướng trong lò cho đến khi pho mát tan chảy và mì mềm. Món ăn này thường được phục vụ như một món chính, nhưng nó cũng có thể được chế biến thành những phần nhỏ hơn cho một món ăn phụ thịnh soạn.

Xem thêm: Thông tin dinh dưỡng của Lasagna

2. Thành phần của Lasagna

Lasagna được là một món ăn được làm từ những miếng mì phẳng được xếp lớp với nước sốt và nhân, sau đó nướng trong lò. Các thành phần thường được sử dụng trong món lasagna bao gồm mì ống, nước sốt cà chua, thịt xay (chẳng hạn như thịt bò hoặc thịt lợn), rau (chẳng hạn như nấm hoặc rau bina), pho mát (chẳng hạn như phô mai mozzarella hoặc ricotta) và rau thơm (chẳng hạn như húng quế hoặc oregano).

3. Nguồn gốc của Lasagna

Lasagna có nguồn gốc từ thành phố cổ đại của La Mã ở Napoli, đó lần đầu tiên được chế biến như một món ăn đơn giản gồm mì nhiều lớp và nước sốt. Theo thời gian, món ăn đã được thay đổi bao gồm nhiều loại nhân và nguyên liệu, do những ảnh hưởng văn hóa đa dạng của Ý. Ngày nay, lasagna là một món ăn được yêu thích ở nhiều quốc gia, và được thưởng thức theo nhiều phong cách và công thức khác nhau.

4. Cách chế biến mì Lasagna

Cách chế biến mì Lasagna là một quá trình đơn giản, nhưng nó cần một chút thời gian và để chế biến. Trong phần này, LUNA sẽ cung cấp hướng dẫn từng bước để làm món lasagna hoàn hảo, cũng như một số mẹo để tạo ra một món ăn ngon và ưng ý.

4.1. Hướng dẫn từng bước để chế biến mì Lasagne

Để làm lasagne, bạn sẽ cần chuẩn bị:
– Mì lasagne
– Nước sốt cà chua
– Thịt xay (thịt bò, thịt lợn hoặc kết hợp)
– Rau (chẳng hạn như nấm hoặc rau bina)
– Phô mai (mozzarella hoặc ricotta)
– Các loại thảo mộc (húng quế hoặc oregano)

Làm nóng lò nướng của bạn ở nhiệt độ 190°C. Nấu mì lasagne theo hướng dẫn trên bao bì, sau đó để ráo nước và đặt sang một bên.

Trong chảo, nấu thịt (nếu sử dụng) cho đến khi có màu nâu, sau đó thêm nước sốt cà chua và gia vị. Nấu trong khoảng 10 phút cho đến khi nước sốt đặc lại.

Lấy một bát riêng để trộn đều phô mai ricotta, trứng đã đánh, phô mai Parmesan bào và các loại thảo mộc xắt nhỏ (nếu sử dụng).

Để làm lasagne, phết một lớp mỏng sốt thịt vào đáy đĩa nướng 9×13 inch (23×33 cm). Thêm một lớp mì lasagne nấu chín lên trên, tiếp theo là một lớp hỗn hợp phô mai. Lặp lại cho đến khi tất cả các thành phần được sử dụng, kết thúc bằng một lớp nước sốt thịt trên cùng.

Bọc lasagne bằng giấy nhôm và nướng trong lò đã làm nóng trước trong 25 phút. Sau đó lấy giấy bạc ra và nướng thêm 25 phút hoặc cho đến khi phô mai tan chảy và chín đều.

Để lasagne nguội trong 10 phút trước khi ăn. Và sau đó là bạn và người thân có thể thưởng thức một món lasagne tuyệt vời cùng nhau!

Nếu bạn đang băn khoăn mua mì Lasagna ở đâu thì click bên dưới nha, LUNA bên mình chuyên nhập khẩu và phân phối đồ ý tại thị trường Việt Nam

Xem thêm: Mua mì Lasagna tại đây

4.2. Các mẹo khi chế biến mì Lasagna

Sử dụng các sản phẩm chất lượng tốt để có món Lasagna ngon nhất. Ví dụ, nước sốt cà chua tươi và các loại rau thơm (hoặc lá thảo mộc) sẽ tạo thêm hương vị đậm đà cho món lasagna của bạn. Thử nghiệm với các loại nhân và nguyên liệu khác nhau để tìm ra sự kết hợp yêu thích của bạn. Một số topping thường được mọi người ưa chuộng sử dụng là thịt, rau và hải sản.

Nếu bạn thích món lasagna nhẹ nhàng hơn 1 chút, hãy thử sử dụng hỗn hợp phô mai ricotta thay vì phô mai mozzarella để làm nhân. Để có món lasagna kiểu Ý đích thực hơn, hãy sử dụng húng quế, lá oregano và một ít ớt đỏ trong nước sốt cà chua. Để làm món lasagna chay, bạn chỉ cần bỏ thịt và dùng thêm rau củ để làm nhân.

5. Sự kết hợp hoàn hảo cho món Lasagna

Chìa khóa để có món lasagna ngon là sự kết hợp của các nguyên liệu. Trong phần này, LUNA sẽ nói về một số nguyên liệu tốt nhất để sử dụng trong món lasagna của bạn, cũng như một số cách kết hợp phổ biến.

5.1. Thịt, lá thơm và nước sốt

Khi làm món lasagna, điều quan trọng là phải chọn đúng nguyên liệu để bổ sung cho nhau. Ví dụ, nước sốt thịt rất phù hợp với các loại rau mềm, chẳng hạn như nấm hoặc rau bina. Tương tự như vậy, nước sốt cà chua đậm đà kết hợp tốt với pho mát nhẹ, chẳng hạn như ricotta hoặc mozzarella. Một số cách kết hợp thịt phổ biến cho món lasagna bao gồm thịt bò và thịt lợn hoặc kết hợp cả hai. Nhân rau có thể bao gồm nấm, rau bina hoặc cà tím.

5.2. Văn hóa ăn Lasagna ở Ý

Lasagna không chỉ là một món ăn, mà đó là một nét văn hóa đặc trưng tại Ý. Ở Ý, ăn lasagna là một thói quen được yêu thích nhằm gắn kết mọi người lại với nhau để thưởng thức những món ăn ngon và dành thời gian tuyệt vời bên những người thân yêu.

 

Ngoài ra, bạn cũng có thể đặt mua lasagna tại các trang TMĐT của LUNA:

Shopee: https://shopee.vn/luna.italianfinefoodandwine

Lazada: https://www.lazada.vn/shop/luna-italian-fine-food/