Đùi Heo Muối Prosciutto Crudo là một loại dăm bông làm từ phần trên cùng của chân sau lợn được ướp muối, sấy khô trong một thời gian dài từ vài tháng đến vài năm. Prosciutto crudo là thịt sống được làm chín bằng cách ướp muối và ủ. Phương pháp này vừa giúp bảo quản thịt trong thời gian dài, đồng thời cũng khiến hương vị của thịt nguyên bản nhất.

Thịt nguội sống của Ý luôn độc đáo và không thể bắt chước được nhờ hương vị không thể nhầm lẫn với nơi khác, tính linh hoạt khi sử dụng, sự phong phú khi kết hợp với rượu vang và các món ăn khác nhau. Đằng sau mỗi sản phẩm là truyền thống chế biến thịt lợn tinh tế và lâu đời của những vùng miền trên khắp nước Ý.

Prosciutto Crudo có hương vị thơm ngon và tinh tế không chỉ bởi nó được ướp với gia vị phong phú, mà điều quan trọng nhất là thịt được sử dụng phải lấy từ những con heo tốt nhất, được kiểm soát chất lượng từ khâu chăn nuôi đến quy trình giết mổ.

Bí quyết làm nên tên tuổi của Prosciutto Crudo là thịt được lựa chọn cẩn thận từ 100% trang trại của Ý ướp muối lâu năm, và điều kiện môi trường của các vùng lãnh thổ. Độ cao nơi sản xuất thịt sẽ ảnh hưởng đến hương vị của thịt. Vì vậy Prosciutto được làm ở đâu sẽ có hương vị đặc trưng của địa phương đó.

Theo truyền thống, người Ý sẽ ăn các món khai vị từ thịt nguội trước rồi mới ăn pizza, pasta hoặc cơm, sau đó đến món chính là các loại thịt, và cuối cùng là salad và tráng miệng.

Các món thịt nguội với hương vị đậm đà giúp kích thích vị giác, từ đó tạo cho bạn cảm giác ngon miệng và ăn nhiều hơn.

CHI TIẾT

Tên sản phẩm: Khay đùi heo muối Prosciutto Crudo
Loại sản phẩm: Thịt nguội
Khối lượng: 80 gr
Thời gian ủ: 10 tháng
Thương hiệu: Gianni Negrini
Xuất xứ: Ý

THÀNH PHẦN

Thịt đùi heo, muối, hạt tiêu, thảo mộc, các loại gia vị…

GỢI Ý SỬ DỤNG:

Sản phẩm đã được chế biến sẵn, có thể ăn trực tiếp.
Có thể sử dụng Prosciutto Crudo cùng với phô mai và các loại thịt nguội khác, ăn kèm với bánh mỳ, rượu vang, salad,…
Đây cũng là một trong những nguyên liệu điển hình để chế biến các món châu Âu như pasta hoặc pizza…

BẢO QUẢN

Bảo quản ở nhiệt độ từ 2 – 5 độ C.

LỢI ÍCH SỨC KHỎE

Đây là nguồn protein tự nhiên có giá trị sinh học cao, các khoáng chất và vitamin.
Không phù hợp với chế độ ăn kiêng thông thường của những người thừa cân, cũng như những người bị bệnh huyết áp,…