Giăm Bông Mortadella con Pistacchio là một loại thịt được làm từ thịt heo xay nhuyễn và trộn với những miếng mỡ heo và hạt dẻ cười… Sau đó, hỗn hợp này được ướp muối, thêm hương liệu và cuối cùng được làm chín từ từ bằng lò không khí trong khoảng một ngày.

Bề mặt của món ăn này luôn mịn như nhung và có màu hồng tươi bắt mắt. Nổi bật trên màu hồng là các viên mỡ nhỏ hình vuông màu trắng như ngọc trai dính chiếm khoảng 15% khối lượng miếng thịt, điểm xuyết một ít hạt tiêu li ti thơm lừng và hạt dẻ cười khiến cho món ăn không chỉ ngon miệng mà còn thêm phần hấp dẫn.

“Mortadella” trong tiếng Ý nghĩa là cối giã, chỉ công đoạn giã nhuyễn mịn thịt một cách thủ công từ đó làm nên độ ngon lí tưởng cho món ăn. Từ thời xa xưa, trên các bàn tiệc của quý tộc châu Âu luôn xuất hiện món đặc sản Bologna chứ danh này. Món thịt thời ấy giàu protein, cholesterol và muối hơn là thanh đạm và ưu tiên cho sức khỏe như bây giờ.

Mortadella với hạt dẻ cười có mùi thơm nồng và cay nhẹ. Khi ăn bạn có nhận ra rằng dù miếng xúc xích đã xuống đến dạ dày thì những mùi hương tinh tế của nó vẫn còn đọng lại trong khoang miệng rất lâu không? Đó là điều mà ai đã từng ăn món này một lần đều phải quay lại để thưởng thức nó thêm nhiều lần nữa.

Mortadella con Pistacchio là một sản phẩm được sử dụng rộng rãi trong nhà bếp và phù hợp với các công thức nấu ăn khác nhau. Xúc xích có thể được cắt hạt lựu trong món khai vị hoặc cắt lát mỏng ăn kèm với bánh mì. Đây còn là nhân vật chính trong món ăn của truyền thống ẩm thực Bolognese với vai trò là nguyên liệu để làm nhân bánh Tortellini nổi tiếng.

CHI TIẾT

Tên sản phẩm: Giăm Bông Mortadella con Pistacchio
Loại sản phẩm: Giăm Bông Ý
Khối lượng: 3kg
Thương hiệu: Gianni Negrini
Xuất xứ: Ý

THÀNH PHẦN

Thịt heo, muối, hạt dẻ cười, hạt tiêu, thảo mộc, các loại gia vị…

GỢI Ý SỬ DỤNG:

Sản phẩm đã được chế biến sẵn, có thể ăn trực tiếp.
Có thể sử dụng Mortadella cùng với phô mai và các loại thịt nguội khác, ăn kèm với bánh mỳ, rượu vang, salad,…
Đây cũng là một trong những nguyên liệu điển hình để chế biến các món châu Âu như pasta hoặc pizza…

BẢO QUẢN

Bảo quản ở nhiệt độ từ 2 – 5 độ C.

LỢI ÍCH SỨC KHỎE

Đây là nguồn protein tự nhiên có giá trị sinh học cao, các khoáng chất và vitamin.
Không phù hợp với chế độ ăn kiêng thông thường của những người thừa cân, cũng như những người bị bệnh huyết áp,…