Cổ Heo Muối Coppa Stagionata là một loại thịt nguội được chế biến từ cổ heo đặc sản của vùng Parma. Gia vị để tạo thành món ăn đơn giản là muối, tiêu, hương liệu được tẩm ướp và ủ lâu để ngấm vào từng lớp thịt.

Cổ heo có màu hồng hoặc nâu điểm xuyết những vệt trắng của thịt nạc, khi ăn được thái thành những miếng mỏng vừa có độ mềm vừa giúp kích thích vị giác.

Cổ heo Coppa có hương vị thơm ngon và tinh tế không chỉ bởi nó được ướp với gia vị phong phú, mà điều quan trọng nhất là thịt được sử dụng phải lấy từ những con heo tốt nhất, thịt heo phải được kiểm soát chất lượng từ khâu chăn nuôi đến quy trình giết mổ.

Hương vị của thịt thay đổi phụ thuộc vào gia vị được sử dụng. Mỗi một vùng ở Ý lại có một công thức nầu ăn khác nhau cho món thịt này.

Ví dụ, ở Lazio, ngoài muối và hạt tiêu, lớp ngoài của thịt cũng có xu hướng được ướp với tỏi, cây xô thơm và hương thảo, trong khi ở Emilia Romagna chỉ dùng muối.

Theo truyền thống, người Ý sẽ ăn các món khai vị từ cold cuts trước rồi mới ăn pizza, pasta hoặc cơm, sau đó đến món chính là các loại thịt, và cuối cùng là salad và tráng miệng.

Các món cold cuts với hương vị đậm đà giúp kích thích vị giác, từ đó tạo cho bạn cảm giác ngon miệng và ăn nhiều hơn.

Bạn hãy thử chế biến bữa tối theo phong cách Ý sẽ giúp gia đình quây quần bên nhau. Còn gì tuyệt vời hơn khi được ăn những món ngon bên những người mình yêu phải không nào?

CHI TIẾT

Tên sản phẩm: Cổ Heo Coppa Stagionata
Loại sản phẩm: Thịt nguội
Khối lượng: 750gr
Thòi gian ủ: 80 ngày
Thương hiệu: Gianni Negrini
Xuất xứ: Ý

THÀNH PHẦN

Thịt heo, muối, thảo mộc, các loại gia vị…

GỢI Ý SỬ DỤNG:

Sản phẩm đã được chế biến sẵn, có thể ăn trực tiếp.
Có thể sử dụng cùng với phô mai và các loại thịt nguội khác, ăn kèm với bánh mỳ, rượu vang, các món salad,…
Thịt Coppa cũng là một trong những nguyên liệu điển hình để chế biến các món châu Âu như pasta hoặc pizza…

BẢO QUẢN

Bảo quản ở nhiệt độ từ 2 – 5 độ C.

LỢI ÍCH SỨC KHỎE

Thịt heo Coppa Stagionata là nguồn protein tự nhiên có giá trị sinh học cao, các khoáng chất và vitamin.
Không phù hợp với chế độ ăn kiêng thông thường của những người thừa cân, cũng như những người bị bệnh huyết áp,…