Cách làm sườn cừu sốt rượu vang đỏ Carre di Agnello al Vino Rosso

Nếu bạn đã từng tham khảo thông tin về món dẻ sườn cừu sốt rượu vang ở những nhà hàng thuần Âu, bạn sẽ tò mò về công thức đặc biệt để tạo nên hương vị của món thịt cừu đúng không?

Hôm nay Luna JSC sẽ tiết lộ cho bạn bí quyết làm món thịt cừu sốt rượu vang đỏ chuẩn Ý – Carre di Agnello al Vino Rosso ngay dưới đây!

Nguyên liệu làm món sườn cừu sốt rượu vang đỏ

– Dẻ sườn cừu
– Hành tím
– Rượu vang đỏ
– Nước cốt thịt bò
– Lá hương thảo
– Dầu oliu, muối, tiêu

3 bước làm sườn cừu Carre di Agnello al Vino Rosso

Trên thế giới đặc biệt ở các nước Tây Âu, món sườn cừu rất được yêu thích bởi vị thơm ngậy và mềm từ thịt mà món ăn này mang lại. Người ta cũng có rất nhiều kiểu chế biến như sườn nướng, gỏi, hấp,… Nhưng tại Luna, công thức của chúng tôi là thịt và sốt, đây là hai thành phần không thể thiếu để tăng thêm vị thơm ngon mà thịt cừu sẵn có.

=> Đọc thêm: Công dụng của rượu vang đỏ nấu ăn

Bước 1: Ướp thịt sườn cừu với gia vị cần thiết

Nêm nếm sườn cừu với muôi, tiêu và lá hương thảo. Sau đó cho vào chảo nóng cùng dầu oliu. Lưu ý trong lúc nấu sườn, lượng dầu thừa từ sườn sẽ chảy ra và đừng quên bỏ bớt lượng dầu thừa để món thịt cừu không bị ngấy và ngấm mỡ.

Bước 2: Nấu sốt rượu vang đỏ cùng nước cốt thịt bò

Dùng chảo/xoong/nồi khác đảo vàng hành tím trong dầu oliu, sau đó rót từ từ rượu vang đỏ và nước cốt thịt bò vào, nêm nếm cùng muôi, tiêu. Bạn có thể cho thêm sốt rồi để cô đặc nước sốt hơn.

Bước 3: Trình bày món sườn sốt rượu vang đỏ ra đĩa và thưởng thức

Bày sườn ra đĩa, cho nước sốt lên và trang trí với ít lá hương thảo.

Hoàn thành món dẻ sườn cừu sốt rượu thơm ngon!

Mua nguyên liệu làm sườn cừu sốt rượu vang ở đâu?

Thịt cừu cùng với những nguyên liệu như rượu vang đỏ, dầu ô-liu có thể dễ dàng tìm kiếm tại siệu thị trên toàn quốc hoặc ngay tại cửa hàng của Luna JSC. Liên hệ ngay với chúng tôi tại:

SĐT: 038 888 4052

Email: shop.lunajsc@gmail.com

Ngoài ra, bạn cũng có thể đặt mua tại các trang TMĐT của LUNA:

Shopee: https://shopee.vn/luna.italianfinefoodandwine

Lazada: https://www.lazada.vn/shop/luna-italian-fine-food/