Chỉ với 3 bước có ngay nui sốt cay Penne All’Arrabbiata chuẩn Rome

Penne All’Arrabbiata là món mỳ ống sốt cay của Ý, trong tiếng Ý thì Arrabiata được dich là tức giận, để miêu tả đến mức độ cay của món ăn này.

Người dân tại Italia rất yêu thích Penne all’Arrabbiata và ăn món ăn này bất kì khi nào họ muốn, không cần nhân dịp lễ hay ngày đặc biệt, kể cả ban ngày hay ăn đêm.

Nếu bạn đang mong chờ cách chế biến tại nhà? Có ngay đây!

Bạn đã sẵn sàng vào bếp cùng Luna chưa?

Và bây giờ thì . . .

Arrrrr……..raaaa….biiiiii…..aaaaaa……taaaa!

Nguyên liệu làm Penne All’Arrabbiata

Đầu tiên, công việc chuẩn bị nguyên liệu là quy trình không thể thiếu để nấu bất kỳ món ăn nào.

Thật may mắn là Penne all’Arrabbiata có nguyên liệu khá đơn giản, có thể dễ dàng tìm kiếm trên thị trường, bao gồm:

• Mỳ ống Penne

• Nước sốt cà chua

• Tỏi

• Ớt tiêu cay

• Ớt chuông

• Dầu ô liu

• Muối

• Tiêu

Công thức chế biến nui sốt cay Penne All’Arrabbiata

Penne all’Arrabiata không chỉ sở hữu nguyên liệu chế biến đơn giản, dễ tìm mà còn có công thức chế biến cũng rất nhanh gọn, chỉ mất vài bước là bạn đã có thể thưởng thức món ăn này.

Bước 1: Nấu mỳ ống cho gần chín thì vớt ra, sơ chế nguyên liệu khác

Cho lượng mì Pasta Penne vừa đủ cho bạn hoặc cho gia đình và bạn bè của bạn. Sau đó, nấu chín mỳ ống với nước sôi.

Một mẹo nhỏ cho bạn là hãy cho một ít muối vào nước nấu mì để các sợi mì không dính lại với nhau nha.

Bước 2: Cắt nhỏ và xào những nguyên liệu cần thiết cho món Penne All’Arrabbiata

Thái ớt chuông thành các lát vừa ăn, băm nhỏ tỏi và ớt tiêu cay, bỏ hạt ớt. Sau đó cho dầu ô liu vào chảo, khi dầu nóng thì cho 3 nguyên liệu này vào xào.

Bước 3: Cho mì ống Penne vào xốt cay All’Arrabbiata

Đảo đều tay, khi ớt gần chín thì thêm sốt cà chua và nê gia vị muối, tiêu cho vừa ăn. Thêm mỳ ống sau cùng và đảo đều tay. 

5 lưu ý khi nấu món Penne All’Arrabbiata chuẩn Ý

• Ớt là nguyên liệu chính để tạo nên phần “hồn” và là sự khác biệt giữa All’Arrabbiata so với những món pasta của Ý khác.
  
  Tuy nhiên, nhiều người lại lo rằng, ở Việt Nam nếu dùng ớt “sừng trâu” thì sẽ rất cay, khiến cho món ăn không được trọn vị, hoặc không muốn dùng ớt chuông vì vị cay không đủ và không thích mùi hương ớt chuông.
  
  May mắn thay, Pepperoncini chính là lựa chọn tuyệt vời dành cho bạn đọc, độ cay vừa phải và hương thơm vị từ Pepperoncini sẽ làm cho món All’Arrabbiata thêm hấp dẫn.

• Một mẹo nhỏ khi nấu nui Penne là bạn hãy cho một ít muối vào nước dùng để nấu chín nui nhằm giúp cho Penne hay các loại Pasta có thể giữ nguyên kết cấu của chúng và giúp cho

• Đối với món nui sốt cay chuẩn Ý All’Arrabbiata, không nhất thiết lúc nào bạn đọc cũng sử dụng Pasta Penne (Nui), mà thậm chí bạn có thể thay thế chúng bằng Gnocchi, Spaghetti hay thậm chí là orecchiette để cho món ăn thêm phần độc đáo, mang đậm phong cách của bản thân.

• Ngoài ra, bạn đọc cũng có thể cân nhắc cho thêm phô mai Parmigiano-Reggiano hoặc phô mai Pecorino Romano bào vào món Penne All’Arrabbiata để tăng thêm độ béo của món ăn nha.

• Lưu ý cuối cùng, cũng là quan trọng nhất! Hãy cho thêm một ít Húng tây cắt nhỏ vào chảo. VÀ THƯỞNG THỨC NGAY KHI NÓNG NHA!

Vậy đó, chỉ cần khoảng 20 phút là bạn đã có ngay cho mình món ăn chuẩn Rome ngay tại căn bếp nhà mình rồi.

Cùng chia sẻ thành quả của mình tại trang web của Luna nha!! Nếu bạn đọc thấy hữu ích, hãy dành tặng 5 sao cho Luna ngay dưới bài viết này hén!

Bây giờ thì . . . Xin chào và hẹn gặp lại trong những bài viết tiếp theo của Luna!

ĐỌC THÊM: – 5 bước làm mì Spaghetti sốt cà chua Marinara chuẩn Ý – 3 món ăn sẽ ngon hơn với sốt cà chua cô đặc – Làm pasta sốt nấm rượu vang đỏ Pappardelle Filetto Vino Rosso