Bụng Heo Muối Pancetta Arrotolata Pepata là một loại thịt ướp muối với các lớp nạc màu đỏ tưới và lớp mỡ trắng xen kẽ nhau không chỉ đẹp mắt mà còn thơm ngon, mềm mại đến tan chảy trong miệng. Một món thịt không thể thiếu trên các bàn tiệc, góp phần làm nên sự thành công của bữa ăn.

Để có những miếng thịt ướp muối xuất sắc này, những nghệ nhân đã lấy phần thịt ngon nhất ở bụng những chú heo được nuôi theo một chế độ dinh dưỡng cụ thể và theo một quy trình đảm bảo.

Được biết món ăn này xuất hiện từ thời La Mã và lúc đầu nó không được đánh giá cao và coi như là một món ăn bình dân không dành cho quý tộc, nhưng giờ đây, sau nhiều thế kỷ, thịt heo muối Pancetta Arrotolata Pepata đã được sử dụng ở tất cả các nhà hàng Ý trên toàn thế giới và dành cho tất cả mọi người.

Phần mỡ và nạc xen kẽ trong thịt ướp muối cũng thay đổi tùy theo loại thịt được sử dụng. Pancetta Arrotolata Pepata khá đa zi năng khi vừa đóng vai chính trong các đĩa cold cuts hoặc bánh pizza, vừa có thể được dùng làm gia vị bằng cách cuộn bên ngoài những miếng thịt bê, thịt gà trong các món Saltimbocca, Scaloppine,…

Theo truyền thống, người Ý sẽ ăn các món khai vị từ cold cuts trước rồi mới ăn pizza, pasta hoặc cơm, sau đó đến món chính là các loại thịt, và cuối cùng là món salad và tráng miệng.

Các món thịt nguội với hương vị đậm đà giúp kích thích vị giác, từ đó tạo cho bạn cảm giác ngon miệng và ăn nhiều hơn.

CHI TIẾT

Tên sản phẩm: Bụng Heo Muối Pancetta Arrotolata Pepata
Loại sản phẩm: Thịt nguội
Khối lượng: 1.5kg
Thời gian ủ: 45 ngày
Thương hiệu: Gianni Negrini
Xuất xứ: Ý

THÀNH PHẦN

Thịt heo, muối, hạt tiêu, thảo mộc, các loại gia vị…

GỢI Ý SỬ DỤNG:

Sản phẩm đã được chế biến sẵn, có thể ăn trực tiếp.
Có thể sử dụng Pancetta Arrotolata Pepata cùng với phô mai và các loại thịt nguội khác, ăn kèm với bánh mỳ, rượu vang, salad,…
Đây cũng là một trong những nguyên liệu điển hình để chế biến các món châu Âu như pasta hoặc pizza…

BẢO QUẢN

Bảo quản ở nhiệt độ từ 2 – 5 độ C.

LỢI ÍCH SỨC KHỎE

Đây là nguồn protein tự nhiên có giá trị sinh học cao, các khoáng chất và vitamin.
Không phù hợp với chế độ ăn kiêng thông thường của những người thừa cân, cũng như những người bị bệnh huyết áp,…