Bột Mì Nguyên Cám (1Kg) – DIVELLA

LUNA – Đơn vị nhập khẩu chính hãng nguyên liệu, thực phẩm & rượu vang các thương hiệu hàng đầu xuất xứ từ Ý

Bột mì nguyên cám hay còn gọi cách khác là bột mì nguyên chất, là bột được xay từ hạt lúa mì với lớp cám và mầm. Loại bột màu nâu sẫm này chứa lượng đường ít hơn, đồng thời có mùi thơm hơn so với bột mì trắng. Bột mì nguyên cám không bị mất đi các dưỡng chất quan trọng và hương vị nguyên bản của lúa mì.

Nhờ thành phần chứa chất xơ, protein, vitamin E, B, A và khoáng chất như Kali, Canxi, Sắt,… những món bánh nướng từ bột mì nguyên cám với màu đỏ sẫm, nâu đỏ đặc trưng, sẽ mang vị lúa mỳ nguyên bản và hương thơm đặc trưng cùng với có giá trị dinh dưỡng cao hơn so với các loại bột mì đa dụng.

Qua quá trình xử lý chuyên nghiệp cùng hàng chục năm kinh nghiệm, hãng DIVELLA là một trong những cái tên nổi tiếng nhất khi khách hàng lựa chọn các sản phẩm bột mì nói chung và bột mì nguyên cám nói riêng.

THÔNG SỐ KỸ THUẬT

• W= 230-270
• P/L= 0,70-0,90
• Dry Gluten: min. 11%
• Protein: min. 12.2%
• Nguyên Cám: 23-28%

GỢI Ý CHẾ BIẾN

Loại bột này có thể được sử dụng để dùng trong các công thức như

• Bánh mì nguyên cám
• Đế bánh pizza nguyên cám
• Các loại bánh theo sở thích của bạn

Ngoài ra, bạn cũng có thể thay bột mì đa dụng bằng bột mì nguyên cám trong các công thức hàng ngày để có một trải nghiệm ngon lành và khác lạ hơn. Các công thức bánh cookie bằng bột nguyên cám luôn được đánh giá là một trong những cách làm bánh cookie ngon miệng nhất.

BẢO QUẢN

• Bảo quản kín đáo ở nơi khô ráo, thoáng mát.

LỢI ÍCH SỨC KHỎE

• Với hàm lượng dinh dưỡng cao hơn so với bột mỳ trắng, rất giàu chất xơ, protein, Kali, vitamin E, B, A… đây sẽ là nguyên liệu không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn làm nên những món ăn hoàn hảo cung cấp năng lượng cho cả ngày dài để bạn có thể làm những điều mình thích và sáng tạo ẩm thực theo phong cách của riêng bạn.