làm mì Ý

5 bước đơn giản để làm mì Ý sốt Marinara

Logo Luna JSC

“A passion for Italian food and wine, & the market’s growing demand for high-quality products.”

Hiện nay, bạn đọc có thể thưởng thức rất nhiều loại mì Ý tại nhiều cửa hàng khác nhau trên toàn thế giới. Ở mỗi nhà hàng, mỗi địa phương khác nhau, họ lại có cách làm mì Ý khác nhau.

Những lý do lớn nhất để hầu hết nhiều người trên toàn thế giới yêu thích món mì sốt Marinara này là vì nó có thể được nấu bằng những nguyên liệu có sẵn trong bếp, đơn giản, gần gũi nhưng lại không kém phần hấp dẫn.

Vậy hãy để Luna J.S.C, giới thiệu và hướng dẫn cho bạn đọc cách làm mì Ý sốt Marinara đơn giản nhưng không kém phần hấp dẫn này nha.

SỐT MARINARA LÀ GÌ?

Sốt Marinara là loại sốt được nhiều người yêu thích trên toàn thế giới, không chỉ bởi màu sắc và hương vị hấp dẫn của nó; mà còn vì công thức, nguyên liệu của chúng rất dễ tìm. 

Bỏ qua hàng loạt những khái niệm đa dạng về sốt marinara, ta có thể hiểu đơn giản: sốt marinara là loại sốt được làm bởi nguyên liệu chính là cà chua, thêm vào đó là một vài nguyên liệu: dầu ô liu, hành, tỏi, rau thơm,…  Có thể nói, đây chính là một trong những loại sốt dễ làm và chuẩn Ý nhất.

Với hương vị đặc trưng mà sốt cà chua này mang đến, nhiều đầu bếp đã dùng nó cho hàng loạt các món ăn như: Pasta, pizza, gà chiên bột, salad và nhiều hơn thế nữa.

>>> XEM THÊM:
– Cách làm đế bánh pizza chuẩn Ý ngay tại nhà

làm mì Ý

NGUYÊN LIỆU CẦN CHUẨN BỊ ĐỂ LÀM MÌ Ý SỐT MARINARA

  • 800 gram cà chua đã được nghiền nhỏ
  • 3 muỗng dầu ô liu nguyên chất
  • 4 tép tỏi đã được cắt nhỏ 
  • 1 củ hành tây được cắt hạt lựu (Onion)
  • 1 muỗng cà phê lá kinh giới cay (Oregano) sấy khô 
  • 1 muỗng cà phê muối
  • ½ chén lá húng quế tươi (Basil)
  • 1 túi mì Spaghetti DIVELLA (500g)
  • Nước

5 BƯỚC ĐƠN GIẢN ĐỂ LÀM MÌ Ý SỐT MARINARA

Nguyên liệu đã sẵn sàng, bây giờ hãy cùng Luna bắt tay vào chế biến ngay món mì Ý sốt cà chua Marinara này nha! Chỉ với 5 bước đơn giản là có ngay cho mình một đĩa mì Ý vô cùng thơm ngon và đầy dinh dưỡng rồi.

Giờ thì bắt đầu thôi!

Bước 1: Phi vàng tỏi, hành tây và kinh giới cay

Cho dầu ô liu và tỏi và chảo. Mở bếp ở nhiệt độ vừa phải, xào tỏi cho đến khi chuyển sang màu vàng đều và có mùi thơm nhẹ. Sau đó, cho hành tây, kinh giới cay và 1 muỗng muối vào. 

Đảo các nguyên liệu đều tay, đến khi hành tây mềm nhưng không quá nâu. 

Bước 1 - Phi vàng tỏi, hành và một ít kinh giới cay
Bước 1 – Phi vàng tỏi, hành và một ít kinh giới cay

Bước 2: Cho cà chua vào chảo

Thêm cà chua và ½ chén nước sạch vào nấu chung với hỗn hợp. Trộn đều tay khoảng 20 phút, khi sốt bắt đầu sôi cho thêm một ít lá húng quế và muối rồi khuấy đều. Sau đó, hạ nhiệt độ xuống.

Bước 2 - Cho sốt cà chua cô đặc hoặc cà chua bằm nhuyễn vào chảo
Bước 2 – Cho sốt cà chua cô đặc hoặc cà chua bằm nhuyễn vào chảo

Bước 3: Nấu chín Mì Ý Spaghetti hoặc loại Pasta bạn yêu thích

Làm mì Ý sốt Marinara thì không thể thiếu món mì. Trong thời gian đợi sốt Marinara bắt đầu cô đặc lại, nấu một nồi nước sôi và bắt đầu cho mì Ý vào nấu. Khi mì đã mềm là có thể lấy ra được rồi.

Nấu chín mì Ý (Spaghetti) là bước 3
Nấu chín mì Ý (Spaghetti) là bước 3

Bước 4: Cho mì Ý đã chín vào hỗn hợp sốt cà chua Marinara

Cho mì vào hỗn hợp sốt. Nấu đến khi sốt đặc lại là hoàn thành

Bước 4 - Cho Mì Ý đã chín vào sốt cà chua Marinara
Bước 4 – Cho Mì Ý đã chín vào sốt cà chua Marinara

Bước 5: Bày trí, tắt bếp và thưởng thức thôi!!

Mang ra đĩa, cho một ít dầu ô liu và trang trí với lá húng quế tươi. Vậy là có thể dùng được rồi.

Bước cuối cùng - Trang trí và thưởng thức mì Ý sốt cà chua Marinara
Bước cuối cùng – Trang trí và thưởng thức mì Ý sốt cà chua Marinara

MỘT SỐ LƯU Ý KHI LÀM MÌ Ý SỐT MARINARA

  • Nguyên liệu tốt sẽ giúp cho món ăn của bạn trở nên tuyệt vời hơn bao giờ hết. Hãy lựa chọn những trái cà chua thật tươi và mọng nước để cho ra món sốt thật ngon và bắt mắt. Bạn đọc có thể tham khảo cách lựa chọn cà chua tươi tại bài viết của Luna.
  • Dầu Ô liu là một nguyên liệu không thể thiếu để tạo ra hương vị đặc trưng của món sốt cà chua kiểu Marinara này.
  • Khi nấu sốt, luôn đảo đều tay để tạo độ mịn cho món sốt.
  • Để làm mì Ý không bị dính vào đáy nồi sau khi nấu. Bạn có thể thêm một ít muối hoặc dầu ăn vào nước luộc mì. 
  • Sợi mì Ý sẽ ngon hơn khi không bị luộc quá mềm và giữ được độ đàn hồi. Vì vậy, bạn phải lưu ý thời gian luộc mì để giữ độ ngon của chúng.
  • Nếu chẳng may, món sốt của bạn không cô đặc. Bạn có thể sử dụng một trong những cách sau đây: (1) Thêm một ít đường; (2) Thêm một ít bột ngô; (3) Thêm một quả trứng gà.

Bạn đọc có thể tìm hiểu thêm những thông tin bổ ích về ẩm thực Ý, cũng như những công thức đơn giản để thực hiện tại trang mạng xã hội hoặc website của Luna J.S.C

How useful was this post?

Click on a star to rate it!

Average rating 5 / 5. Vote count: 11

No votes so far! Be the first to rate this post.

Share:

Share on facebook
Facebook
Share on linkedin
LinkedIn
On Key

Related Posts