fbpx
salumi-formaggi-stagionati

100% Thực Phẩm Nhập Khẩu Ý

Mua ngay

Khám Phá Ẩm Thực Ý

 

Di Sản Ẩm Thực Ý tại Việt Nam

Luna chọn lọc các sản phẩm đến từ các nhà sản xuất hàng đầu tại Ý, đảm bảo cho khách hàng nguồn gốc và chất lượng thực phẩm cao nhất.

Mì Ý

Bột, Bánh, Gạo, Couscous

Cà Chua, Dầu Oliu, Giấm

Thịt Nguội, Salami, Phô Mai Ý

Rượu Vang Ý

Divella

Với nguồn gốc từ năm 1890 tại Rutigliano, Bari, Divella tự hào có một di sản phong phú với các cơ sở sản xuất chính vẫn ở đó cho đến ngày nay. Ban đầu là một nhà máy sản xuất mì Ý thủ công, sau đó công ty đã đa dạng hóa sản phẩm gồm những loại bột mì, bánh quy, mì Ý khô, cà chua, thực phẩm đóng hộp, v.v. Trong suốt lịch sử của mình, Divella đã ưu tiên đổi mới và phát triển sản phẩm đồng thời duy trì cam kết mạnh mẽ về chất lượng và bảo tồn bản chất thực thụ của nền ẩm thực Địa Trung Hải.

Vào năm 2020, Divella kỷ niệm 130 năm thành lập, một cột mốc được Bộ Phát Triển Kinh Tế công nhận bằng tem kỷ niệm. Ngoài ra, Divella tự hào được tham gia danh sách những nhãn hiệu lịch sử của Ý có lợi ích quốc gia, củng cố thêm tầm quan trọng của công ty trong bối cảnh ẩm thực toàn cầu.

Khám phá sản phẩm >

Guglielmi

Kể từ năm 1954, gia đình Olio Guglielmi đã tận tâm nuôi dưỡng và chăm sóc những  cây ô liu của họ. Ông nội Saverio đã gây dựng một di sản, nuôi dưỡng gia đình có cội nguồn gắn liền với nghệ thuật sản xuất dầu ô liu nguyên chất. Các con và cháu trai ông tiếp tục cống hiến hết mình cho việc chăm sóc hơn 200ha vườn ô liu của gia đình, giám sát từng bước từ thu hoạch, chế biến đến đóng gói để sản xuất ra dầu ô liu thượng hạng. Được ép lạnh và không sử dụng chất phụ gia, dung môi và không qua quá trình chế biến công nghiệp, dầu ô liu nguyên chất vẫn giữ được hương vị, mùi thơm và lợi ích sức khỏe tự nhiên, khiến nó trở thành nền tảng của chế độ ăn Địa Trung Hải.

Thuộc “Dự án bảo toàn cây ô liu hàng thế kỷ” (Presidio Slow Food Olivi Secolari), gia đình Guglielmi luôn siêng năng chăm sóc những giống cây bản địa của vùng. Họ quản lý những cây ô liu này mà không sử dụng phân bón tổng hợp và thuốc diệt cỏ hóa học, đảm bảo bảo tồn các giống oliu quý như Coratina, Peranzana và Ogliarola, đặc trưng của vùng Apulia.

Khám phá sản phẩm >

Gianni Negrini

Kể từ năm 1955, gia đình Negrini đã chế biến những món thịt nguội đặc biệt tại vùng đất Emilia Romagna danh giá, nổi tiếng với vô vàn những di sản phong phú của nghệ thuật chế biến ẩm thực thủ công. Trong suốt hành trình của mình, họ vẫn kiên định tôn vinh những cốt lõi truyền thống. Chính cam kết vững chắc về di sản và chất lượng này đã thúc đẩy tập đoàn Negrini trở thành một nền tảng của ẩm thực Ý. 

Sự cống hiến của tập đoàn Negrini về chất lượng được thể hiện qua quan hệ đối tác với những tập đoàn sản xuất và những khoa tự nhiên tại các trường đại học hàng đầu, giúp bảo tồn truyền thống của Ý trong khi vẫn duy trì được các tiêu chuẩn hàng đầu. Với chủ trương ưu tiên phúc lợi động vật, lợn của họ được nuôi và nhân giống độc quyền tại Ý trong các trang trại ‘phúc lợi cao’ và ‘chu trình khép kín’, nhấn mạnh cam kết của họ đối với đạo đức nghề nghiệp và bảo vệ môi trường.

Khám phá sản phẩm >

Montanari & Gruzza

Được thành lập vào năm 1950, Montanari & Gruzza được xây dựng trong một lãnh thổ thấm đẫm tinh hoa của di sản ẩm thực Ý. Là một công ty đi đầu trong ngành sản xuất phô mai, họ tự hào về việc quản lý quy trình thu gom sữa trực tiếp, bỏ qua trung gian, lập tức chế biến sữa trong vòng vài giờ để đảm bảo độ tươi và chất lượng tối ưu.

Trong quá trình sản xuất Parmigiano Reggiano, việc hiểu được đặc tính của váng sữa và cách sử dụng sữa thô mà không thêm chất chống lên men hay chất bảo quản đòi hỏi phải có kiến thức đặc biệt. Thành công trong việc sản xuất phô mai Parmigiano Reggiano thượng hạng phụ thuộc vào hai yếu tố chính: sự kiên nhẫn, phản ánh qua thời gian cần thiết để tạo ra loại phô mai ngon nhất, và sử học hỏi khi tiếp tục sử dụng các kỹ thuật và trí tuệ lâu đời được truyền qua nhiều thế hệ, phản ánh mối liên hệ sâu sắc của công ty với truyền thống quý báu này.

Khám phá sản phẩm >

Bassi Formaggi

Là một nhân vật nổi bật trong lịch sử sản xuất phô mai Gorgonzola, cuộc hành trình của Bassi SPA bắt nguồn từ cuối thế kỷ 19. Từ khi được thành lập vào năm 1890 bởi Giovanni Bassi, công ty đã bắt tay vào nỗ lực hết mình để tạo ra phô mai Gorgonzola ngon nhất.

Ngày nay, Bassi SPA tự hào đứng ở Marano Ticino như một minh chứng cho sự cống hiến và di sản của mình. Cam kết chất lượng của công ty đã dẫn đến việc thiết lập một chu trình sản xuất toàn diện, giám sát trực tiếp mọi khía cạnh từ việc thu thập sữa tỉ mỉ đến quy trình chế tác, ủ và đóng gói chuyên nghiệp của phô mai Gorgonzola.

Khám phá sản phẩm >